山形・庄内町の地酒｢うめかわ｣の日本酒が大好きな店長ブログ

先週末に山形新聞に掲載された
栽培されなくなり、幻となった米を
3年前に農業試験場から僅か3グラムほどの
種籾から少しずつ作付を増やし、ようやく
今期酒を仕込むことが出来た


『酒ノ華』を使用した純米吟醸酒が
入荷しました。

華やかな吟醸香と米の旨みと甘みを程よく
感じながらも、スッキリとキレの良い
味わいです。


生酒バージョンは、少量入荷ですので
完売の可能性も御座います。