山形・庄内町の地酒｢うめかわ｣の日本酒が大好きな店長ブログ

ここ2～3日体調不良で
仕事終わって夜ご飯を8時に食べて8時半には寝ているせいか
太ってきた気がします。

さて、明日25日は庄内町で行われている
一店逸品研究会のお披露目会が行なわれます。

一店逸品思えてもらえましたか！

巷の噂では、まだまだ知らない人が多いともお聞きします。


研究会会員は、一年間討論を重ねて各店の一押しの商品を
考えて、2月24日のお披露目に備えて寝ても覚めても
考えた末の商品ばかりが出揃います。

是非、お時間のある方おいで下さい。

時：25年2月24日　日曜日
所：庄内町商工ふれあい会館

時間10：00～14：00

酒屋見習いの妻が店頭でお待ちしております。


今回の逸品は『見習い妻』が考えました。

その商品はこれ！





店長の大好物どんぶり飯！

ではなく↓↓



海藻一夜漬け


乾燥された、海藻、メカブなどとタレがセットになった
商品です。松前漬けとはチョッと違います。

食べ方は、乾燥わかめとタレをなじませるだけで
2時間程度で海藻が柔らかくなり、粘りも出て
ご飯にのせても、お酒の御つまみにも最高ですが
当店オリジナルの調理方法をご説明いたします。


料理名：野菜いっぱいメカブ漬け

簡単です。



まず、にんじん、大根、しょうが、キュウリ、キャベツなど
お好みの野菜をみじん切りにします。




刻んだ野菜と乾燥わかめとタレを混ぜ合わせます。



約1時間から1時間半冷蔵庫に入れてお待ち頂くと
出来上がり。
お酒のおつまみやご馳走の一品にはや代わり

冒頭の写真ご飯に乗せても最高に美味しいです。


明日24日はご試食もご用意しております。
ご飯にのせて食べてみたい方はご飯持参でお願いします。