山形・庄内町の地酒｢うめかわ｣の日本酒が大好きな店長ブログ

先日ご紹介した


鯉川酒造　鉄人　にごり　純米吟醸


今年の味を確認してみました。


どんな食べ物、飲み物でもそうかも知れませんが


毎年、微妙に味が違います。


それは


毎年、米の出来、気候が異なるから


お客様の嗜好にあわせ変化させたりと


そう思うと毎年同じ銘柄を飲んで


味の変化を楽しむのも良いと思いませんか！



『にごり』系のお酒は、好みがはっきり分かれますが


最近よくある、『うすにごり』は（うっすらと濁っている）


ほとんど、濁りの無いお酒と喉越しは変わりません。


ただ、白い部分が入っている分


濃厚、味わいがあるとイメージして頂ければと思います。





今回のお酒は、テイスティングする予定が


一気に全部飲んでしまった。（汗


しかも、常温で


思うのですが、冷で美味いとか


お燗で美味いと言うより


常温で美味しく飲める


そんなお酒に注目しています。


決して、甘口ではないのですが


ほんのり、甘みを感じ


クリーミーで


カルピスを連想させる


爽やかな酸


今年もやっぱり美味い。


鯉川酒造　鉄人にごり　純米吟醸
限定入荷しています


※ゴールデンウィークも休まず営業いたします。
ご来店心よりお待ちしております。